Borkum. Worcestershire Soße, in Deutschland oft fälschlich Worcester Soße genannt, spricht man Wuuustersoße aus. Das Original ist von Lea and Perrins und hat seit 60 Jahren ein orangefarbenes Etikett. Als mein England liebender Vater nun auf Borkum Verbindungsoffizier war, kam eines Tages der segelnde Captain des Secret Service und fragte ihn, ob er irgend etwas für ihn tun könnte. Es war ja kurze Zeit nach dem Krieg sehr schwierig, die Familie zu füttern. Ja, sagte mein Vater ohne zu zögern, es gäbe in Deutschland und jetzt erst recht keine Worchestershire Soße. Im September 1945 kam meine Schwester Ali zur Welt. Etwa einen Monat später brachte der Captain eine Holzkiste mit 48 Flaschen Worcestershire Soße. “Die müsste reichen bis zur Hochzeit Deiner Tochter.” Tat’s auch, wir haben noch eine, natürlich leere Flasche aus der Kiste, mit einem Glasverschluss zum Tropfen träufeln. Wir essen die Soße zu Spiegeleiern, allerlei Fleich und ich würze damit Suppen, wie Goulaschsuppe. Wir haben sie immer an Bord, auch wenn sie mal eingeflogen werden muss. Sea u Bert
Author: Bert
Hinter dem Horizont…
Bert allein zu Haus.
Helgoland. Leni ist heute mit dem Katamaran nach Hause und von dort nach Verden gefahren um sich um ihren Vater zu kümmern. Ich bleibe über den aufziehenden Sturm an Bord. Die ersten Böen mit 9 Bft hatten wir schon. Die Hafenmeister haben uns den besten Platz gegeben den hier gibt für diesen Wind. Heimkehr ist mit drei 30m Leinen nach vorn einer 30m langen nach achtern und diversen Springs gut angenäht. Heimkehr liegt hier sicher. Der Fährverkehr von und zur Insel ist morgen und wahrscheinlich auch übermorgen eingestellt. Der Wind kommt von dem ehemaligen Hurricane ‘Irene’ der schon für die Teilevakuierung von New York gesorgt hatte. Mit 115 Knoten war er dort doppelt so stark wie heute. Dennoch immer noch ein starker Sturm. Sea u Bert
Der soll aus Amerika gekommen sein?????
Land in Sicht!
Am Ziel der Wünsche.
Helgoland. Endlich Meier-Brötchen, die heissen zwar nicht mehr Meier aber die Bäcker und die Rezepte sind noch da. Und der Still Elektrowagen auch. Weil der sie in den Laden bringt, schmecken die Brötchen so gut. Sea u Bert
Borumer Geschichten, die Osterems.
Borkum, 1948. Mein Vater hatte zwei Kutter bauen lassen. Der zweite hiess Osterems, beide zusammen die Emsen. Sea u Bert
Borkum, Babykost.
Borkum 1949. Wie füttert man ein Baby namens Bert, wenn es kaum Milch gibt. Die Kühe auf der Insel waren fast alle verspeist. Es wurde ein Brei hergestellt aus kleingehackten Muscheln und Krabben, mit Ziegenmich (wir hatten ja 3 Ziegen im Keller) verrührt. Und Sanddornsaft gab es täglich als Vitaminspritze. Und nun wisst Ihr, warum ich 190 lang und so ein Prachtkerl geworden bin. Nahrhaft eben. An den Geschmack erinnere ich mich nicht. Sea u Bert
Angekommen – Heimkehr auf Helgoland.
Helgoland, Deutsche Bucht. Über Kurzwelle. Dies war unser letzter deutscher Hafen, als wir vor etwas über zwei Jahren unsere Reise begannen. Es war ein aufregender Moment, den roten Felsen in westlicher Richtung zu verlassen. Nun sind wir wieder da. Marlene hat sie zuerst entdeckt, Deutschlands einzige Hochseeinsel, als sie östlich von uns aus dem Dunst auftauchte. Jetzt liegen wir im Südhafen, wie damals, als wenn nichts gewesen wär. Die Nordsee zwischen Borkum und Helgoland war ausgesprochen freundlich zu uns. Es ist schon eher selten, dass die Kaffeetassen auf dem Tisch stehenbleiben können. Sea u Marlene und Bert
Borkumer Geschichten, die Leica.
Borkum 1945. Fotografie war die lebenslange Leidenschaft meines Vaters. Immer eine Leica in der Tasche. Die wurde ihm von der Royal Navy abgenommen. Irgendwann fragte er dann einen Verantwortlichen, ob er die nicht zurückbekommen könnte. Leider, wurde in der Ablehnung formuliert, sei der Besitz einer Kamera nicht erlaubt. Schade. Am nächsten Tag kam ein englischer Soldat und brachte einen Beutel. Darin die sorgfältig zerlegte Kamera, vollständig in Teilen. Der Commander ließe ausrichten, eine Kamera zu besitzen sei nicht erlaubt, von Kamerateilen jedoch stände nichts in der Vorschrift. Die Leica habe ich heute noch. Sea u Bert