Rodney Bay. Die Küchenchefin des Fire Grill (eine Schwedin)hat einen Kochkurs für Segler veranstaltet. Da war ich mit Momo-Brigitte und Leni dabei. Ein Rezept: Kokosfisch. Rohen Fisch, z.B. Thunfisch, in kleine Stücke schneiden (nicht größer als Knobelwürfel), gern auch Streifen. Fisch in die Schüssel, den Saft von mindestens 2 Limonen, 2 kleingehackte Frühlingszwiebeln hinein, Mus aus einer Knoblauchzehe, Salz, etwas Chili und tüchtig Kokosmilch. Punkt-aus-fertig-lecker.
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