Wir haben den Fischhändler gefunden. Heute in der Pfanne: Jakobsmuscheln mit Samphier. (gesprochen Sämfire) Letzteres ist ein im westlichen England und Schottland wachsendes Wassergewächs. Schmeckt knackig salzig. Die Scallops in Butter knapp 2 Minuten von jeder Seite gebraten, die Pfanne vorher mit Knoblauch ausgewischt. Wenn die Biester aus der Pfanne sind, etwas Sahne in die Pfanne. Fertig. Dazu Weißbrot.