Lysefjord vor Anker. In Stavanger gibt es einen tollen Fischladen am Hafen. Die beiden, leider etwas unscharf fotografierten Rouladen sind Dorsch, mit dem Speck vom Parmaschinken und frischem Thymian. Die kleine Rolle ist Lachs mit grober Petersilie und Parmesan aufgewickelt. Ich hab dann die Soße aus dem Fischsaft, Kochsahne (10%), Zitrone und Thymian gemacht. In Fjordwasser gekochte Kartoffeln dazu.