Camaret. Poisson cru a la Christina. Weißes Fischfilet, z B. Kabeljau, ganz flach schneiden. So 3 mm etwa. Zitronen- oder Limonensaft, Pfeffer und Salz, etwas Öl und Frühlingszwiebeln drüber und drunter. Etwa 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Auf den Teller und einige Himbeeren drauf. Mahlzeit. Tomatensalat und Brot dazu. Außerdem gab es heute bei uns noch eine bretonische Fischsuppe aus dem Glas, die ich in Martinique im dortigen französischen Supermarkt gekauft habe. Kleine Weißnbrotscheiben geröstet und etwas Käse eingeschmolze. Hinein in die Suppe. War lecker heute. Unsere Küche wird etwas französischer. Sea u Bert