Wer lange feiert, der wird auch muede. Also sind wir gestern Abend nicht mehr auf’s tosende Meer, sondern erstmal nach Donsoe. Donsoe ist eine Fischerinsel etwas suedlich von Goeteborg. Da war Hafenfest mit einer sehr flexiblen Band, die im Wechsel Abba und Stones spielte. Eine Lachsforelle (schwedich Regnbognlax)hab ich erstmal nach den 3S: saeubern, saeuern, salzen, gefuellt mit Zwiebelringen uns einem Bund Dill. Au\u00dfenherum genauso, Zwiebelringe (insgesamt 2 Zwiebeln) und ein weiteres Bund Dill. Das ganze Viech dann in doppelte Alufolie. Obenhinein noch etwas Olivenoel und einen Schuss Wei\u00dfwein. Dann sorgfaeltig verschliessen und fuer 20 Minuten in den vorgeheitzten Backofen, ca 150 Grad, aber so genau wei\u00df mein Ofen das nicht. Wer keinen Backofen an Bord hat, kann den Alu-Fisch auch in einen l\u00e4nglichen Topf mit nur 3cm Wasser stecken. Gro\u00dfer Vorteil dieser Zubereitungsart: Eine saubere Sache, keine Gerueche, und es entsteht eine ganz leckere So\u00dfe.
\nWir sind nun unterwegs von Schweden in Richtung daenische Insel Anholt. Leider wieder unter Maschine, der Wind ist Suedwest. Genau wie unser Kurs.
\nUebrigens: unser POSITION REPORT hat Husten, hat sich wohl aufgehaengt. Programmverbiesterung wuerde Gerner sagen.
\nSea u Bert <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wer lange feiert, der wird auch muede. Also sind wir gestern Abend nicht mehr auf’s tosende Meer, sondern erstmal nach Donsoe. Donsoe ist eine Fischerinsel etwas suedlich von Goeteborg. Da war Hafenfest mit einer sehr flexiblen Band, die im Wechsel Abba und Stones spielte. Eine Lachsforelle (schwedich Regnbognlax)hab ich erstmal nach den 3S: saeubern, saeuern, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-63","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=63"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=63"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=63"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=63"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}