Helgoland.
\n Regen auf Helgoland ist genauso bl\u00f6d wie in Schottland. Da hatten wir Zeit zum Kochen: Hochseenudeln Vierundf\u00fcnfzig Nord \/ Sieben Ost Oliven\u00f6l in die Pfanne, einen kleinen Teel\u00f6ffel Currypulver dazu. Jacobsmuscheln (ca. 12 kleine, gibt’s bei Engel) und Krebsschw\u00e4nze (auch ca. 12 St\u00fcck, gibt’s auch bei Engel) von beiden Seiten insgesamt ca. sechs Minuten braten. Eine feingehackte Knoblauchzehe und nachthemdd\u00fcnn geschnittenen frischen Ingwer dazu. Saft von zwei Limonen \u00fcber die Viecher geben, anschlie\u00dfend noch einen geh\u00f6rigen Schluck Wei\u00dfwein (nach gr\u00fcndlicher vorheriger Verkostung) hinzuf\u00fcgen. Mit Pfeffer, Salz und Salbei abschmecken, 170 g 10prozentige Kondelsmilch (besser nat\u00fcrlich Sahne) mit dem Schneebesen unterr\u00fchren und die So\u00dfe mit einem verquirlten Eigelb andicken. Das ganze spielt sich in der Pfanne ab. Zwischendurch ca. 150 g Spaghetti bissfest kochen. Die Meerestiere an den Rand schubsen und die Nudeln in die Mitte geben (sozusagen ein Nudel-Eiland). In der Pfanne servieren.
\n Heute ist Leni’s Geburtstag, da gabs einen Meier Geburtstagskuchen und ein endloses Fr\u00fchst\u00fcck mit viel lecker und sogar Sonnenschein. Und heute Abend seegefrostetes Kabeljaufilet (gibt’s bei Engel), auf der Haut gebraten, dazu Kartoffelsalat – selbstgemacht.
\nNun sind wir ‘ne Woche hier, nun wollen wir auch mal wieder weiter. Haben auch richtig Lust zum Schippern. Zu lange im Hafen setzen Schiff un Besatzung Moos an. Das Wetter soll morgen brauchbar sein, Wind um 6 und die See von heute 3,50 m runter auf 1,50 m. Erstmal nach Cuxhaven, Schnitzel essen im Wal.
\nSea u Bert <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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