{"id":3564,"date":"2014-07-10T21:48:19","date_gmt":"2014-07-10T20:48:19","guid":{"rendered":"http:\/\/heimkehr-hamburg.de\/blog\/index.php\/2014\/07\/10\/lachs-mit-weintrauben-und-samphire-ozeangemuese\/"},"modified":"2014-07-10T21:48:19","modified_gmt":"2014-07-10T20:48:19","slug":"lachs-mit-weintrauben-und-samphire-ozeangemuese","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/?p=3564","title":{"rendered":"Lachs mit Weintrauben und Samphire. (Ozeangem\u00fcse)."},"content":{"rendered":"<p>Poole. Samphire ist eine Pflanze, die in unmittelbarer N\u00e4he des Ozeans w\u00e4chst. Dieser kam aus Irland, es soll ihn auch auf Helgoland geben. Lateinisch: Chitmum Maritimum, auf deutsch Meer- oder Seefenchel. Wir haben ihm den Namen Ozeangem\u00fcse gegeben. Dieses Kraut erinnert etwas an d\u00fcnnen Schachtelhalm. Schmeckt ein bisschen wie gr\u00fcner Spargel, mit eingelagertem Seewasser. Das Rezept:  Eine Handvoll Weintrauben halb durchschneiden und mit einem Essl\u00f6ffel \u00c3\u2013l in die Pfanne. Den Lachs dazu und zun\u00e4chst auf der rosanen  und sp\u00e4ter auf der Haut Braten. Dann das Samphire dazu und in einem geh\u00f6rigen Schuss Wei\u00dfwein hei\u00df werden lassen. Dann Sahne, in unserem Fall an Bord Kondensmilch hineinr\u00fchren. Wir haben heute Reis dazu gekocht und fanden es sehr lecker. Sea U Bert<\/p>\n<p><!--Mime Type of File is image\/jpeg --><\/p>\n<div><a href=\"http:\/\/heimkehr-hamburg.de\/blog\/wp-photos\/20140710-224819-1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/heimkehr-hamburg.de\/blog\/wp-photos\/thumb.20140710-224819-1.jpg\" alt=\"Foto.JPG\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poole. Samphire ist eine Pflanze, die in unmittelbarer N\u00e4he des Ozeans w\u00e4chst. Dieser kam aus Irland, es soll ihn auch auf Helgoland geben. Lateinisch: Chitmum Maritimum, auf deutsch Meer- oder Seefenchel. Wir haben ihm den Namen Ozeangem\u00fcse gegeben. Dieses Kraut erinnert etwas an d\u00fcnnen Schachtelhalm. Schmeckt ein bisschen wie gr\u00fcner Spargel, mit eingelagertem Seewasser. Das [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-3564","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3564"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3564\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.heimkehr-hamburg.de\/log\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}